厦门8项目入选省级“非遗”，个个都是你年少的记忆，特别是集美的TA！
那些你习以为常的传统小吃和技艺
已经陪伴着一代代的厦门人
走过漫长的岁月
如今，他们身价倍增！
成为了“非遗”
喜讯
福建省政府近日公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，全省一共有57个项目入选，其中厦门有8项。目前，我市正在向省里申报推荐这些“非遗”项目的代表性传承人！
是啥，让所有厦门人都兴奋不已
这8项“非遗”项目，就在你身边！
1▼、集美端午龙舟赛（传统体育、游艺与杂技）
厦门8项目入选省级“非遗”，个个都是你年少的记忆，特别是集美的TA！" title="厦门8项目入选省级“非遗”，个个都是你年少的记忆，特别是集美的TA！"/>集美端午龙舟赛有200多年的历史，并在爱国华侨领袖陈嘉庚先生的推动下，得到巨大发展。集美端午龙舟赛从民间自发组织，发展到以政府为主导，群众积极参与的活动，在海内外影响越来越大。
俗话说：“两岸赛龙舟，端午看集美”
极具知名度的集美端午龙舟赛
已成为集美的烫金名片
小编先为您介绍这项传统人气火爆的原因
金鼓齐鸣，百舸争流，人声沸腾……每逢端午节，四邻城乡百姓都汇集到集美学村龙舟池参加或观赏龙舟竞赛。
“嘉庚杯”“敬贤杯”海峡两岸龙舟赛自2006年首轮赛事举办至今，已是第十个年头。端午赛龙舟这一中华民族的传统民俗文化活动，在侨乡集美有着悠久的历史和群众基础。
历史久：别舲舳之前要祭拜龙王爷赛龙舟闽南语称“别舲舳”，集美别舲舳文化源远流长。四五千年前五月五日“龙的节日”祭祀龙王的习俗，在集美一直流传，渔民祭祀海龙王的庙宇——龙王宫至今仍在。集美的陈氏先祖自古就在渔村以西的海湾用渔船别舲舳。五月初五别舲舳之前，渔民要到海边的龙王宫祭拜龙王爷。为了与他乡别舲舳能夺标取胜，集美大社从各房角挑选少壮渔民，组建了自己队伍。
余朝光是集美中学退休体育教师，担任历届龙舟赛裁判，直至退休。他说“听村里人说，集美别舲舳在海上举办的时候，起点、终点只是用一把竹竿插在水中标识。那时渔民都是用自己的渔船别舲舳，每次十只船，一队12人。附近的村民、学生都来参赛。” 余朝光说。
创建我国第一个龙舟竞技赛专用人工池
集美真正意义上的龙舟赛是由华侨领袖陈嘉庚发起的，目的是为纪念爱国诗人屈原以及增强人民体质。
上个世纪50年代初，陈嘉庚曾组织集美百姓和集美学村师生在集美海上举办龙舟竞赛活动。然后，他在海滩上先后筑堤建了内、中、外三个池子，其中外池是1955年建的，就是现在的集美龙舟池，宽300米，长800米，总面积24万平方米。他还在龙舟池的池畔建了式样各异的“启明”、“南辉”、“长庚”及“左”、“右”、“逢”、“源”七个亭子，形成“七星拱月”的美丽景观。
陈嘉庚创建的集美龙舟池是我国第一个龙舟竞技赛专用人工池。
制定了我国第一部龙舟竞技比赛的章程
图/王雅雯
那个时候，中国并没有规范的龙舟赛事。一开始，陈嘉庚把西方的田径百米比赛的规则运用到端午龙舟赛上，十条龙舟有各自的起点，终点；每条船有自己的标志色，各船的起点、终点也挂着自己标志色的彩旗，避免混乱。1956年，经过几届龙舟赛的摸索和创新，《一九五六年端阳节龙舟比赛办法》诞生，集美的这一比赛办法成为日后国家制定我国龙舟竞赛章程的蓝本。
“嘉庚杯”“敬贤杯”缅怀二位校主 1985年海内外集美校友为缅怀集美学校校主陈嘉庚先生，继承和发扬嘉庚先生伟大的爱国主义精神，把集美龙舟赛正式冠名为“嘉庚杯”龙舟赛，同时特设流动的“嘉庚杯”，并于1987年举办了首届“嘉庚杯”国际龙舟邀请赛。
图/刘平
1995年，为纪念陈嘉庚先生的胞弟、集美学校的二校主陈敬贤先生，龙舟赛又增设了一个“敬贤杯”，确定将其作为女子组总决赛的奖杯，将原来的“嘉庚杯”调整为男子组总决赛的奖杯，此后集美龙舟赛就以“嘉庚杯”“敬贤杯”同时冠名，集美龙舟赛一赛两杯，男女分设，在全国龙舟赛事中独一无二。
说完了集美端午龙舟赛
厦门这些新晋“非遗”
也各具魅力
跟着小编一起来看看
2、▼厦门酱油古法酿造技艺（传统技艺）
厦门酱油古法酿造技艺是厦门传承悠久、工艺独特的民间手工传统技艺。从19世纪起，厦门就是传统纯天然优质酱油的重要产地。 将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌发酵，经过日晒夜露，使原料里的蛋白质和淀粉分解，形成滋味鲜美的酱油。
3、▼古埙（传统音乐）
埙是我国最为古老的乐器，秦汉以后，主要用于历代宫廷雅乐，以后逐步退出官方舞台流入民间，濒于湮没失传。赵良山等音乐界有识之士，从理论认证、乐器的革制、乐曲的创编、演奏技巧的丰富等各方面努力实践，使埙重返现代艺术舞台。
4、▼传统香制作技艺（厦门闽南天然香制作技艺，传统技艺）
制香是指制作佛祭祀或者居室用的香。采用无污染珍贵植物药材和纯天然植物香料，以古井水精心配制而成，闽南制香技艺盛行，后随移民传入台湾、东南亚等地。
5▼、素菜制作技艺（南普陀，传统技艺）
南普陀素菜以选料严格，制作精细，坚持素料、素作、素名为特点，融合宫廷素菜之精细，寺院素菜之纯正，融闽南特色的素食与宗教文化信仰于一体，形成具有闽南特色的素食文化。
6、▼薄饼制作技艺（同安，传统技艺）
同安薄饼传统习俗，相传为明朝重臣蔡复一夫人李氏首创。同安薄饼用料考究、做工精细、配料巧妙，是闽南地区春卷中比较具有代表性的一种。
7▼、王审知信俗（厦门，民俗）
历史记载，王审知生于唐咸通三年（公元862年）壬午农历九月初八，主政八闽30年间，使福建告别“蛮荒海隅”，成为“海滨邹鲁”。宋太祖赵匡胤御赐“八闽人祖”匾额予以褒奖，后人尊称王审知“开闽王”。其裔孙为感念其德政，于北宋乾德元年在北辰山修建“广利庙”九殿。每年农历二月十二日，北辰山都会举办广利庙庙会祀奉，由此逐渐形成北辰山开闽王信俗。
8、▼王爷信俗（厦门，民俗）
翔安区马巷街上的元威殿，俗称“池王宫”，是池王爷的开基祖庙。池王信仰流行在闽台地区及东南亚一带，仅台湾就有200多座分庙 ,每年六月十八日池王爷神诞日前后，元威殿都要举行传统祭祀盛典活动。
留住习俗，留住乡愁
我们在为这些荣誉骄傲的时候
也要记住不忘历史，继续传承
也许这就是
“非遗”带给我们的启示
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