平和克拉克瓷，漳州瓷器的巅峰记忆

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公元1602年，荷兰东印度公司在海上捕获一艘葡萄牙商船——“克拉克号”，船上装有大量来自中国的青花瓷器，因不明瓷器产地，欧洲人把这种瓷器命名为“克拉克瓷”。

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前言

汕头市博物馆展览厅里，沉没了400多年的“南澳一号”船载品与世人见面。其中百分之七十的漳州青花瓷器藏品，展现一段被人遗忘的海外贸易历史。

万历（1573年9月4日－1620年8月18日）是明神宗朱翊钧的年号，这位皇帝共使用此年号共长达48年。

万历年间，一代宰相张居正主导一系列的改革措施，社会经济持续发展，对外军事也接连获胜，朝廷呈现中兴气象，史称万历中兴。

在海外贸易方面，海禁渐渐放松。除了朝贡贸易体制外，民间的海外贸易也在日益重新展开，福建的漳州月港、泉州的刺桐港、浙江的明州港与广东的黄埔港、澳门港组成了对外贸易的全港口链条。

明代民间海外贸易，特别是葡萄牙人定居澳门以来，一种在闽浙粤三地采购商品之后通过沿海船只运到澳门，再中转至欧洲或东南亚的贸易供应链与运输链得以建立。这是中国对外贸易转型的时代。

南澳岛位置图

在帆船时代，海洋运输是髙危险髙利润的行业。产生在太平洋菲律宾海的台风与西伯利亚季候风，令船只经常迷航在中国的东南海域，沉船便是几百年中国与东南亚海上通路上的另类见证者。

近年来我国成功打捞的‘’南海一号‘’、‘’南澳一号‘’，浮出尘世的不仅仅是那些瓷器，还有背后的历史，包括一直不被重视的漳州青花瓷器。

南澳一号 框架图

海洋考古

在2007年，广东省南澳县三点金海域，渔民进行潜水捕捞作业的时候，发现了沉睡海底几百年的明代商船“南澳I号”，把一个时代传奇带到世人面前。2010至2012年，国家文物局组织水下考古队对沉船进行了3次考古发掘，打捞出水各类文物超过3万件，并确定该船沉没于明万历早期。在船载的瓷器当中，以漳州窑青花为主，瓷器种类主要为大盘、大碗、钵、罐以及杯、盏、瓶等，青花瓷大盘和带盖青花瓷钵是代表性的器物。

在西方文献里，漳州瓷器以另一种名称出现，即“克拉克瓷器”或者以“汕头器”出现。

公元1602年，荷兰东印度公司在海上捕获一艘葡萄牙商船——“克拉克号”，船上装有大量来自中国的青花瓷器，因不明瓷器产地，欧洲人把这种瓷器命名为“克拉克瓷”。

1602年，恰好是明万历三十年。

国外学者把“沙足”的明代粗瓷器又统称为“汕头瓷”或“汕头器”，历来认为这些陶瓷是从汕头出口的。

汕头市博物馆展出的‘’南澳一号‘’瓷器，是在南澳岛附近海域发现的。

它却反映了明中叶漳州与汕头密切的商业关系。

漳窑瓷器，零星散见于文献。清康熙五十四年（1715年）刊本的《漳州府志》卷二十七，风土志、物产、器之属“瓷器”条目有“（漳瓷）出南胜窑者殊胜它邑，然亦不甚工巧”。清光绪十二年（1886年）郭柏苍著《闽产录异》，卷之一货属条目有：“漳窑出漳州，明中叶始制白釉米色器，其纹如冰裂”。告诉我们的是明代中期漳州地区白釉瓷的生产情况。

而‘’南澳一号‘’上发现是的绝大对数瓷器是青花瓷，一种比同船的景德镇瓷器更平民化、更日用、技术略输的青花瓷器。

　

20世纪90年代，福建平和南胜、五寨明清古窑址找到“克拉克瓷”、“汕头器”的窑址，销往日本等国的实物标本亦被找到。同期，日本关西地区也出土了一批“产地不明”的青花和彩绘瓷器。后来中日两国学者共同在漳州进行考古发掘，最终确认瓷器的产地就是漳州。这也彻底解决之前陶瓷界的诸多疑问：“克拉克瓷”源头大多就在漳州窑。

此物为景德镇瓷器

景德镇瓷器小杯

景德镇制造碗

日常餐桌上的漳州瓷器调料罐

　日本学者森村健森村在《漳州窑系制品（汕头瓷）的年代及意义》一文中，综合日本各地遗址与世界上有关的沉船资料，明确指出：从1585年（相当于中国明万历十三年）失火的根来寺遗址资料看，漳州窑系的制品是极少的。直到1590年（相当于明万历十八年）以后，漳州窑系的制品才大量出现在东亚。

　　这与明代中后期荷兰人、西班牙人、葡萄牙人东来加入中国瓷器采购有很大的关系。

这是漳州瓷器一段传奇的巅峰。

给予明代漳州瓷器发展机会的另一个时机，是瓷都景德镇产销遇到的困境。1602年，景德镇出现了窑工反对陶监的斗争，甚至火烧御窑厂的情况。同时，出现了长达近80年的原料危机，御窑厂几乎停止烧造。窑工四处流散，而这个时期，恰好是各地民窑兴起，发展的有利时期。

　　

景德镇制作青花瓷的蓝颜料取自东南亚。

万历克拉克青花盘碗碟等则使用浙料绘画，有翠蓝、灰蓝、淡蓝几种色调，运用分水技法，形成三至四个色阶。

浙料的蓝色比较淡，呈现泛黄浅色的特征，比景德镇的青花蓝要素雅。

漳州瓷器中的精品

漳州青花瓷器精品

漳州瓷器来自民窑，其工艺技术自然不如景德镇。

‘’南澳一号‘’的各种碗碟器，器形要不有异形，要不碗边碗口粗糙，反映民窑制造的事实。

当然漳州青花瓷器中不乏精品，个别瓷器秞色透亮均匀。而大多数的瓷器为普通日用品，特别是大盘应该是外销欧洲的定做瓷器。

“南澳一号”何时出发，何时沉没在南澳洋面下，仍然是一个谜。

“南澳一号”的漳州瓷器来自哪个地区，哪个窑，都随那场狂风骤雨埋葬。

这个谜也许没有答案，但我们期待更多的故事呈现。

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作者简介：杨仁飞，1988年山东大学历史系硕士研究生毕业，2005年厦门大学博士研究生毕业，曾任澳门日报社记者，广东省社科院历史所助理研究员，现任台湾学会副秘书长、研究员。

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