30年老店联生老店深藏大社，究竟多美味？一起来探秘
大家都知道集美大社的联生炒面
物美价廉料实在至今30年未曾变
但是美味是如何烹制？
今天
再次跟随“小天”特派员四四的脚步
一探其中新鲜美味之道。
联生炒面 探秘开始！
5点55分早起的鸟儿有虫吃！早上5点55分，四四就坐在了大社联生老店对面的石凳上，晃着小短腿，听过车轮压过石板的辘辘声，悠哉的等着联生老店的主人陈华丽和她的丈夫陈友安（四四称他们陈阿姨和陈阿伯）来开门。
6点钟6点钟，联生老店的阿伯和阿姨提着蔬菜缓缓走来。阿伯很亲切的说：“阿妹啊，你来这么早”。因为是第一次拜访，四四笑得有点羞涩：“是啊，怕起晚了，跟不上！”等着阿姨开门，四四拎过菜，也跟着进了门。
6点5分打开了所有门，6点5分，阿姨便到菜市场第一次买菜，精心挑选新鲜的海虾、海鱼和菜。阿姨一一介绍，极其耐心。
“留守”店里的阿伯已经开始旺煤炉熬制大骨汤，还有正在学习ing准备继承手艺的外甥媳妇姐姐也开始处理菜。
6点15分和阿姨回到店里差不多6点15分，洗好鱼和虾之后，就开始剥虾壳，虾仁可是炒面的标配。
6点30分差不多6点半，阿姨再次出门采购猪肉，回来立马处理。6点35分，就要到集美菜市场采购鱿鱼、鱼头、鸡翅、鸭胗等食材，这事儿有姐姐负责。这个期间阿伯会把已经“上场”的白菜和豆芽清洗干净。
7点5分7点5分左右，第二批食材采购回来后，又是一阵娴熟处理。
7点50钟7点50分，大骨汤起锅，置凉后削肉；骨头放回汤里熬，肉就成了脱骨肉。
8点15分8点15分，四四就上班了。中间的空挡，大家坐着吃吃早餐，泡茶聊天。
在这2个小时里，看着阿伯阿姨他们忙碌的声影，利索娴熟的动作，切菜切肉，磨刀换煤，着手忙活着一天的食材。
四四看到也只是2个小时，2个小时之外更多的准备工作想必依旧是那么的用心细致和悠然自得。
10点多便渐渐忙活起来，要是饭点一到，稍微晚到一点，都只能先点菜候着了。
从上个世界70年代起，联生老店就保持初心。
日复一日，年复一年······
三十年如一日的晨间准备，亲自挑选食材；
三十年如一日的保持新鲜，食材当天采购，用心的为食客们烹制每一道菜；
三十年如一日的口感如一，熬制的大骨汤，原汁原味，独家秘方酱汁，香醇四溢。
联生老店大社里最古老的店
这里不仅仅有可口的美食古早味，还有浓浓的人情味。晨间邻里街坊的和谐茶话会，毕业学生偶尔来寻的怀念会，甚至对于四四这个“瞎凑热闹的”也是热情相待。?
一道古早美味
一缘人情味
总是这么的耐人寻味
值得一尝
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