古早味馅饼现身集美，想知道哪里有的买吗
小编作为最受喜爱的厦门古早味食品，小小的馅饼，到底蕴含了多少独特的传统手艺和动人故事？也许这家饼店能给我们提供答案，它就是拥有悠久历史和传奇故事的“義蘭”饼店。 真材实料，不加防腐剂、香精和色素，工艺沿袭传统，并保持手工制作……5月18日，“義蘭”中糖饼店在集美花园二期（集美实验幼儿园东门对面三十米处）开业，据了解，这是“義蘭”在厦漳泉地区的第24家分店。
“義蘭”饼店的初创者叫洪友伦。1941年，洪友伦在厦门大同路开创了义兰饼店。1955年公私合营后，他组织了几十个作坊，加入到厦门食品厂的前身——中式糖果合作社，并担任技术副厂长，义兰的品牌慢慢消失。70年后，义兰饼店的第二代传人洪永钟重新开张饼店，并将品牌定为繁体版“義蘭”。
去年，在厦门晚报重新启动的已停办30年的厦门馅饼大赛中，“義蘭”馅饼荣获“最闽台伴手礼十佳馅饼”。
集美报
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