扫街地图厦门大街小巷都是这种香味，勾得你魂不守舍欲罢不能！
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这世上，唯有两种东西能让人吃了停不下来
一种是嗑瓜子
另外一种就是地道川味——串串
吃货菌好像中了串串的毒
今年夏天一家又一家
扫荡根本停不下来
今天边流口水边整理
特地为小仙女们安利这几家地道串串
红油|&藤椒冷锅热串
麻辣脑花、麻辣兔头、红糖凉糕
这些吃到有瘾の地道老成都风味
人均 50+就能吃到！
这位来自成都的串串界杠把子
被痴迷川味的小伙伴们奉为至爱
这家走出成都春熙路称霸冷锅串串界的徐妹串串香
是很多当地人都会极力推荐的馆子！
▼ 50+款串串荤素搭配，挑到眼花！手工牛肉丸从不均匀的个头上就能感受得到Q韧的口感，还有脆嫩黄喉简直是干碟绝配！
▼ 在徐妹串串香，不用围着冰柜转，服务员会照单选餐，从进餐口直接送到厨房。
▼ 下锅前先手脚麻利地绑好串串，防止被滚汤冲散。
▼ 师傅每天起早煮一锅秘制鲜鸡汤，一直到熬成碎骨才达标！
▼ 把煮熟的串串浸入秘制红油或藤椒锅底中，再淋上滚烫的原汁鸡汤，让食材在鸡汤和锅底中一鼓作气吸足川味！
▼ 出餐啦！传说要撸这样的串！一定要用“盆”吃才过瘾！
- 只辣不麻红油锅 -
气场火辣的红油锅，一上桌就很辣眼睛！汤面撒上了一层白芝麻，满满的串串浸泡在汤汁里，一把拎起来还泛着诱人的油光~红油的香气一阵阵地直往鼻子里钻，辣得直冲脑门，吃到大汗淋漓！
这里的红油是选用上等的菜籽油、辣椒以及秘制香料，在200度以上的高温下熬制而成的，香气纯正浓郁，绝非所谓的“辣椒精”和“红色素”调制的“红油”可比的，不管吃再多也不烧喉咙不烧心，在徐妹串串香吃，完全可以敞开心扉敞开胃，放心大胆地吃个痛快！
- 只麻不辣藤椒锅 -
市面上用来熬制汤底的都是花椒，味道比较呛。藤椒相对花椒来说含油更多，很适合熬汤，而且没有花椒的苦涩味，味道十分清新，闻起来就让人食欲大开！
用菜籽油和藤椒一起油炝后再加入高汤，徐妹家调制的清香藤椒油麻而不腻，还有一股来自山野的沁人清凉。放下煮熟的串串浸泡入味，麻香纯正绵长，每一口渐进的麻意都十分勾人~味蕾痒痒的感觉简直能上瘾！！！
徐妹串串香有4种调味碟
分别是香油碟、干碟、糖醋碟、辣碟
其中辣碟又分为微、中、特三个级别。
用香油、蚝油、花生碎拌制的香油碟点单率超高！
想吃又麻又辣的小伙伴，可以点「藤椒锅底配干碟」！
从成都运过来的辣椒面，据说放了好几种辣椒
别看小小的一碟不起眼，这可是会辣到飙眼泪的！
地址： 金山街道仙岳路4666号1036(靠近万达6号门出口)
电话： 0592-5591965
说起串串，怎么少得了成都砂锅串串
把你的心、我的心串一串
串出一个 欲！罢！不！能！
辣得舒服，麻得过瘾
小编就算“赴汤蹈火”，也在所不惜！
在厦门想尝一回地道的成都串串
那么，你势必不能错过这家
全国连锁店2000家、川味超正、串类超多
的元老级砂锅串串店
▼▼▼
采用砂锅烹煮，极大地释放食材的味道
秘制锅底和独门制作的串串让人口水横流
关键是串串5毛钱至1元就能吃到！
这就狂！撸！几！把！
冰柜里品种丰富，自由选择
采用自助选菜模式，大冰柜齐刷刷摆开
80余种品种任你选择！
5毛的，1元的串串
想吃什么，就拿什么
这让人分分钟就能开启狂撸模式！
▼
自己喜欢什么选什么
要的就是快！准！狠！
▼
串串界的战斗机
火锅串串是火锅的变种
把素菜和荤菜分别穿在竹签上
并放进翻滚的红汤中边烫边吃
抓起一大把用筷子一捋
大肉小菜落盘中，等你大快朵颐一番
【灌县老妈】的串串堪称串串界的战斗机
连菜品都很稀奇
健康和好味完美结合各种花样放开了吃
给你一种别具一格的口味~
撸串当然是从肉类开始的
食肉兽怎能把持地住？！
抓一把独门秘方精心腌制好的肉串
往沸腾的辣锅上烫上1分钟
吃一口就沦陷了！一次撸100串都不过份！
用砂锅取代铁锅
与众不同的是灌县老妈以砂锅替换铁锅
保证食物原味的同时，还不容易让食物的营养流失呢！
除了红锅和白锅外，鸳鸯锅更是hin有特色
尝尝辣解解馋后还能在白锅中涮点菜
这绝对是健康的饮食状态~
为顺利解决传统火锅易上火等问题
灌县老妈区分了干碟和油碟
干碟以花生碎+辣椒粉占得头筹
轻轻滚一圈吃起来就有花生香呢
而加有香油、蒜泥、葱花、香菜的油碟更是解辣小能手哦~
超地道的冷锅串串
不烫/不热/不用烤
这才是是专属夏天的“麻辣盛宴”
地址：湖里区海天路12号之一（湖里建行对面）
电话：15280221686
人均：45元
营业时间：11:00-02:00
“骚”，到底是什么？
在我看来，就像女人穿上一件旗袍，颦蹙之间，余韵当存
性感犹有是骨子里的放浪不羁
热衷于设计与音乐的重庆本地超级吃货
不仅把地道的重庆口味带来厦门
还购买了价值几十万的超专业音响设备
请来大牌音乐人现场驻唱
餐厅超大空间能同时容纳近300食客
工厂LOFT的装修风格
音乐人驻唱的舞台
瞬间将环境与体验升级一个level
就算是白天也难挡八串骚蠢蠢欲动的骚气
悬挂在餐厅中央的金属女郎无疑是全场焦点
随性的姿态诉说着它眼中的时尚
同时也提升了整个空间的艺术调性
用餐区同样五彩缤纷
餐椅选用清新的森林绿色和紫草色
超高挑高的宽敞空间
让即使满座也不会感受到喧哗拥挤
真实感受在串串厂撸串的舒适体验
在这里，选菜就像逛超市一样
所有串串都放在专门的自助区
琳琅满目，自由挑选
自助取餐间
左边满墙全是新鲜蔬菜
右边则是满墙的鲜肉串串
中间的冰柜摆满了啤酒、果汁、饮料
骚气爆棚的店面肯定要配美味绝佳的串串才正解
无论清汤还是重辣都能给你惊喜
八串骚把重庆串串锅与重庆麻辣火锅完美融合
锅底由重庆最出名的【桥头火锅】第三代传人调制
包括使用的辣椒、味碟、花椒等近百种香料均是重庆空运而来的
撸串的桌子经过专门设计
签筒设计在桌上，方便扔签
不用担心扔签的过程中滴在衣服上
跟其他牛油火锅不同
这里的火锅是清油火锅
搭配的是干油碟与蘸料
八串骚的蘸碟很特别
花生粒、芝麻粒、辣椒面、花椒面
入口不仅香麻辣还带有花生和芝麻的特别的熟香
一撸，一蘸，一口，就是这个正宗味！
一个人撸串，撸的是心情
一群人撸串，撸的是江湖
从白天到深夜
多少有故事的人来撸串
多少人在撸串完带走故事！
夜晚的八串骚十分热闹
食客一桌接一桌
有家庭撸串的、有朋友聚餐的、还有约会撸串的
还能看到老人家在用餐
看来八串骚的美味魅力不分年龄呢！
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