厦门春卷的由来
厦门春卷的由来，相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以往，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。吃春卷的习俗就这样传下来了。 不过，流传到现在，对于所谓要包的菜也很有讲究，首先菜要提前洗净，待干，目的是菜不要有水份，否则，在包“春卷”的时候，会破。菜也要切得很细。菜的色样也是多样化。
【责任编辑：csw8923】
你设置的联系邮箱是*: (当有人给你留言回复之时,联系邮箱可以及时通知你)
我们建议你填写正确的邮箱地址，如果你之前填写邮箱地址是错误的可以通过 【修改资料】 来重新设置