薄饼春卷皮
薄饼春卷皮是厦门本地人传统美食,厦门特产有哪些
厦门薄饼是福建厦门传统的汉族名点。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。主要以春卷皮、包菜，胡萝卜，猪五花肉，净加力鱼肉，虾仁，豌豆苗，豆干，青蒜，净冬笋为食材。做法：
所有食材大约等量.除了海蛎和虾仁,其他材料都切碎或者刨丝
- 用适量油分别翻炒每种食材至半熟(除蒜苗
- 最后翻炒高丽菜.炒软后加入其他材料.蒜苗要最后加入.
- 把所有馅料炒至软烂.盛出
- 摊开一张薄饼皮,撒上海苔,碎贡糖.铺上适量馅料和甜辣酱.卷起开吃!
【责任编辑：csw8923】
大家推荐
(我也要来推荐)厦门春卷的由来
推荐理由：厦门春卷的由来，相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以往，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。吃春卷的习俗就这样传下来了。 不过，流传到现在，对于所谓要包的菜也很有讲究，首先菜要提前洗净，待干，目的是菜不要有水份，否则，在包“春卷”的时候，会破。菜也要切得很细。菜的色样也是多样化。
你设置的联系邮箱是*: (当有人给你留言回复之时,联系邮箱可以及时通知你)
我们建议你填写正确的邮箱地址，如果你之前填写邮箱地址是错误的可以通过 【修改资料】 来重新设置