福建闽南七夕习俗吃糖粿

点击数：6176 更新时间：2016-03-20 10:22:54 来源: 厦门生活、逛路岛_逛鹭岛-【返回】

闽南的七夕，家家户户用糯米制作糖粿，用手捏压使之两面向内略凹，好似人脸上的笑靥（俗称“酒窟”）。意思是祝愿织女在与牛郎相会时笑容满脸、甜甜蜜蜜。糖粿的做法是用糯米粉加凉水，调成面团，然后搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌轻轻一按，使之成为扁圆，最后用拇指往中间一押，即成中间下凹的糖粿了。糖粿做好之后，把水烧开，放糖粿、乌糖，煮片刻即成。煮好之后，在上边洒上一层花生仁敷，装在白瓷碗里，像玉一样玲珑。

【责任编辑：csw8923】

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