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石花膏是厦门著名特色小吃,厦门特产有哪些
厦门石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮一些带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去颇似珊瑚，很漂亮雅观。石花膏是用纯手工制作的，要先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。在厦门天热之时食之可清凉降火气。
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