厦门婆婆偷偷往家里带这东西让媳妇失眠！这么多年，你们都误会味精了！
小鱼君是一位基本不忌口的吃货，当然也包括味精。但是，不知道什么时候，家人听说味精吃了对身体无益，还会有伤害后，炒菜就再也不放味精了。
对于吃惯味精的人来说，这一下子不吃，真是难受......然而在厦门，不吃味精的家庭绝对不止我家！！
婆婆偷偷摸摸往家带这个，我有点睡不着
鱼友@小陀儿 发帖吐槽：家里明禁不可吃味精，但婆婆却偷偷的放味精了。
自从儿子开始吃辅食，我们家的菜调料就放的很少，特别是味精，在我家是明令禁止的。
我自己给我儿子做的菜都很清淡，跟她说孩子不要吃那么多调味品，所以味精我都不放。不吃味精后我让婆婆把剩下的味精拿回去自己吃。
后来我们家就没有味精了，但我婆婆会隔三差五过来给我们做个饭带带孩子，我心存感激。
可是直到前几天我儿子从她的袋子里翻出来一个药瓶，我吓了一跳，以为是药，打开来一看，里面居然装的是味精！
我恍然大悟，原来我婆婆每次来家里做的菜里面都可能放了味精！我不知道她这么偷偷摸摸的用意是什么？是为了孩子胃口好一些？为了我们吃的鲜一点儿？还是自己吃的时候有味儿一点儿？我一想起来这么久我儿子是吃了多少味精长大的就整夜整夜没睡好觉。
那一天我本来想把瓶子扔了，后来想想我婆婆可能还会再带来，我就故意把瓶子放在厨房的桌子上，让她知道我发现她带味精了。
老人的味觉本来就退化，吃的口味重无可厚非，可是这不健康的生活习惯我不想带给我年幼的孩子。在育儿理念上很多家长都会有分歧，但是味精好不好显而易见，我始终没有发现哪一个家长是支持给孩子菜里面放味精的。既然你想放就光明正大明着来，为什么要偷偷摸摸的还放在药瓶子里？
我在想要不要去翻我婆婆的袋子，就怕万一她还是继续给我们的菜里放味精？我不敢想，虽然味精不是毒药，但是确实不是好东西。
很多事情不拿出来说是因为知道婆婆也疼孩子，也体谅老人家爱孩子对孩子好，老人家的付出虽然谈不上无私，至少也是真心，但是原谅我一个当妈的有时候真接受不了这样的好！
厦门婆婆偷偷往家里带这东西让媳妇失眠！这么多年，你们都误会味精了！" title="厦门婆婆偷偷往家里带这东西让媳妇失眠！这么多年，你们都误会味精了！"/>大家都知道，味精的作用就是提鲜，让菜肴更加美味、下饭。然而婆婆带的味精却让这位媳妇失眠了，这是为何呢？
不知道从什么时候开始，民间开始有这么一谣传：味精都是化学物，吃了对身体有伤害，特别是高温过后更是有毒。
于是有一段时间，大家用鸡精去替代味精。但是没过多久，鸡精也难逃“魔掌”，被划入味精队伍，一起被很多家庭抵制着。
那么，味精和鸡精真的有那么可怕吗？炒菜时我们应该放还是不放呢？
真相：味精并没有那么可怕
关于味精的各种流传，小鱼君觉得今天非常有必要给大家澄清一下了，澄清前大家可先看下这个视频。
为什么大家会认为味精有害呢？很重要的原因是很多人认为它是“化学工业品”。那么味精究竟是什么东西做的呢？它是否对身体有害？
还有味精的“好姐妹”鸡精，它又是什么。
味精对人体无害且有一定益处
味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味精被人们食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人们感到可口的鲜味，从而使味精发挥增进食欲的作用，并且诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收。
说白了就是粮食经过发酵加工制成的产品，跟酒、醋、酱油的生产是类似的。
味精进入肠道被吸收而分解成的谷氨酸，是人体需要的氨基酸之一，参与机体组织的形成与修复，参与各种重要的生理功能。其中，在肝脏中参与糖代谢以及肝脏的解毒过程，降低血液中有毒的氨的浓度；在大脑中参与蛋白质及糖的代谢，可在一定程度上改善大脑及神经中枢的功能。
因此，味精对人体健康是有一定益处的。现在，国际粮农与卫生组织已将味精列为推荐使用的食品添加剂。
鸡精是一种复合调味料，它是以味精、食用盐为主要原料，添加鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
按照制造鸡精的行业标准，鸡精中味精的含量大于35%，食用盐含量不大于40%，以这两种原料为基础，添加鸡肉鸡骨粉末或其浓缩抽提物、增鲜剂（I+Ｇ）及其他辅料，鸡精发挥各种原料的复合作用，造成鲜香浓郁的调味效果。
很多人不吃味精、鸡精除了因为味精是“化学工业品”外，还有一个原因是觉得味精经过高温有毒。那么味精高温后是否有毒呢？
味精经过高温后是否有毒
前面我们说了，味精其实就是谷氨酸钠。一般来说，谷氨酸在70℃-90℃时就会溶解，而在150℃的时候会出现脱水，200℃以上时，则会发生分子内脱水，转变为焦谷氨酸，于是大多数消费者把致癌的矛头指向了它。 那么，焦谷氨酸会不会致癌？
焦谷氨酸是否存在毒性？在查阅所有的文献中都没有得到实验论证，国际癌症研究机构（IARC）在分出的四级致癌物中，也没有把焦谷氨酸包括在内，因此致癌说法也无从谈起。
专家表示，早在1999年，我国实验室也对味精做了细致严格的毒性研究实验，实验数据加上专家们总结正式，每天每人食用50克-200克的量，一般不会对人体产生任何危害。
不过关于味精的使用方法，还是建议大家在菜肴快熟时或者汤刚出锅后加入，因为这时菜温在70-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓。
不过任何东西都要适量，放多了也不一定好吃哦~
这下你知道了吗，味精并不会对人体造成伤害，相对还有一定的益处，原来这些年我们都误会它了。
不说了，小鱼君要赶紧告诉爸妈，以后炒菜可以加点味精，无比怀念有味精的菜肴呀~
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