麻糍

{lable}是厦门著名特色小吃,厦门特产有哪些

麻糍是闽南、浙江、还有江西传统的汉族名点，这是这些地方春节等传统节日食俗。麻糍在金华永康是别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用食品。而日出在各地的市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。

鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，历史至今已有上百年了。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车，但小生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

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