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(我也要来推荐)梭子蟹的清洗方法
推荐理由： 梭子蟹是很脏的，里面有沙子之类的东西，要是洗不干净，吃的时候会感觉咯吱咯吱的咬牙的，很是不舒服的，你应该先准备点白酒，还有一个新的牙刷，然后把酒和水倒到盆子里，把梭子蟹放在盆子里10分钟左右，然后开始清洗，用牙刷把梭子蟹的腿，挨个刷一遍，还有钳子，梭子蟹的肚脐里是很脏的，一定要用劲把肚脐里的脏东西全都挤出来，彻底清洗一边，然后重新倒上清水，仔仔细细的洗，最后清洗完了就可以做好吃的梭子蟹了。
怎么区分梭子蟹是公的还是母方法
推荐理由：梭子蟹辨认其雌雄的方法很简单：蟹的腹面有脐，圆脐的为雌蟹，脐大而圆；尖脐的为雄蟹，脐小而尖。要挑选背部呈墨绿色，拿起来较重者为佳。螃蟹应挑选肥大者，可用手指按蟹壳的两侧，壳坚者为丰满的肥蟹。
清蒸梭子蟹的做法
推荐理由：“秋风起蟹脚痒，我国很早就有食用螃蟹的历史，螃蟹洗净简简单单的清蒸就是一道美食，原汁原味。” 主料： 梭子蟹3斤 辅料： 盐5克 温馨提示： ①挑选螃蟹小技巧：蟹子翻过来，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的，使劲按下肚脐，捏不动的说明蟹子里面比较肥，有肉，一下子就捏动的或是捏着比较软的，说明蟹子肉少壳子空，肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来，表示它已经成熟了。...
梭子蟹怎么煮会好吃呢
推荐理由： 1、红烧梭子蟹 【材料】梭子蟹2只，藕300克，水适量，食盐适量，味精少许，姜少许，蒜12瓣，料酒少许，植物油适量。 【做法】①梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用。②把莲藕洗净，切成片。③炒锅烧热，放入藕片加清水煮成汤，藕片捞出另用。④把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、绍酒落锅兑成汁，淋蟹上，入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右，取出可食。 2、清蒸梭子蟹...
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