炸枣

{lable}是厦门本地人传统美食,厦门特产有哪些

炸枣（是福建地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜系。该酥内韧，香甜可口。历史上是泉州小吃，后来逐渐流传到厦门等地，现在也就成为厦门著名小吃。它的原料是当地所产的糯米、将粳米粉揉成粉团状后炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。

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